工业废气、机动车尾气和餐厨油烟，被视为造成大气污染的三大“杀手”。随着社会、经济的发展，越来越严重的饮食业油烟引起了社会高度关注与被动防治，有的城市已经在在线监测餐厨油烟的排放，可由于净化技术问题，目前基本不能达到长效治理。 

在我国饮食文化中讲究煎、炒、烤、炸，而这些烹调方式可产生大量油烟。油烟随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病，医学上称为油烟综合症。

研究表明，如果人们长期在油烟大的地方生活工作，可能会引起癌症、肺癌、肺炎、下呼吸道疾病、哮喘、肥胖等疾病。

同时，据不完全统计，每年全国因高温油烟管道引起的火灾在上万起，2016年在调查油烟管道引起的火灾中，上海市就有2551起，直接经济损失1937.8万元，城门起火，殃及鱼池，间接损失不计其数。这些给人们带来的生命财产安全的隐患，一直是监管部门头痛的事情。

 同时，传统油烟管道的清洗，都是用强碱，不仅浪费了资源，也直接污染了水体，增加污水处理负担和沿线管路的健康安全隐患。

目前，一种油烟火净化的有益处理方法问世，解决了这个老大难。

火净化高效灶是利用油烟的可燃性，把餐厨油烟回收入炉灶内燃烧净化的灶具。它开辟了一条全新的技术路线，完全利用并消除了油烟，使灶具复杂的抽排油烟系统变为简单的排燃烧废气装置。不排油烟，油烟被即时利用做燃料了！

该灶具还具有比如火力猛、节能好、安装维保方便的显著特点。同时，厨师浊热的工作环境也得到了非常好的改善。这些优秀性能，真正得到了餐厅老板与厨师的喜爱。

关键是，长效解决了油烟带来的危害、纠纷与健康问题：

有害的油烟，在产生的那一会就成了燃料，不再有油烟排放。